Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать самой популярной и востребованной сладостью в мире.
Сегодня шоколад имеет широкую сферу применения. Он входит в состав большого количества изделий: бисквиты, пирожные, капкейки, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его применяют в виде начинки для батончиков, из него создают сувенирные сладости разных конфигураций и размеров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - универсальный ингредиент, с которым комфортно работать не только шеф-кондитерам, но и любителям.
-
Он хранится около года без соблюдения специальных условий. Хватит темного сухого помещения, герметичной коробки и теплой температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, потерять его вкусовые качества.
-
Шоколад отлично сочетается с всевозможными пищевыми и вкусовыми добавками, что придает десерту более пикантный вкус.
-
Мягкий шоколад - превосходное средство для оформления. Им наносят рисунки или поздравления на десертах.
-
И конечно же, он просто вкусен в самостоятельном виде!
В зависимости от соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен по типу монет. И отпускается в определенных весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без каких-либо добавок, в нем не присутствует лецитина, красителей и ароматизаторов. Его рекомендуют есть малышам и применять в оздоровительном питании.
Если вдруг вы шеф-кондитер или просто любитель кондитерских изделий, то вам просто нужно иметь на вооружении этот незаменимый ингредиент. С ним ваша выпечка заиграет новыми вкусами, а комната будет окутана чудесным ароматом. И помните, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.