Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Наверняка, вы видели пончики или маффины с маленькими каплями шоколада. Но мало, кто задумывался: каким образом эти кусочки шоколада оказались без изменений и не расплылись? Потому что, все достаточно прозрачно – благодаря применению в них термостойких капель. Такого рода шоколадные капли для выпечки выглядят как крошечные кубики шоколада, выполненные по специальной технологии, которая и дает возможность им оставаться такими же и не утрачивать внешнего вида при выпекании.
Кулинарами регулярно добавляются именно эти капли в приготовлении не только печенья и капкейков, а также бисквитов, круассанов и другой выпечки. Они отлично применяются для оформления готового изделия. Как самостоятельный десерт шоколадные капли весьма аппетитны на вкус, в связи с этим пекари добавляют их в холодные изделия: муссы, желе, мороженое, или используют как начинку в оладьи, панкейки. Шоколадные капли не трудно плавятся, образуя однородную субстанцию, которая находит свое применение и в создания глазури.
Капли для выпечки завоевали популярность по многочисленным критериям:
-
Они выдерживают весьма холодные температуры. А после оттаивания не теряют ни аромат, ни внешний облик.
-
При выпекании до 200°С шоколадные капли сохраняют исходную форму, не растекаются и не портятся, а после остывания остаются нежными внутри.
-
Термостабильные капли не тают, на случай если их держать при комнатной температуре.
-
Их удобно использовать для украшения уже собранного десерта, или холодных десертов.
-
Термостабильные капли имеют оптимальную форму и не требуют еще одного измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель включены качественные продукты, которые добавляют выпечке яркий и глубокий вкус.
Термостойкие капли применяются не только на масштабных производствах. Их пищевые качества может оценить любой желающий. У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для выпечки как из белого шоколада, так и темные, расфасованные в 100 гр упаковки. А если случилось так, что вы до сих пор не пробовали их в деле, то вам, конечно, надо это исправить. С каплями ваши круассаны, кексы, пирожные, кейк-попсы, брауни и многие другие десерты получат замечательный аромат натурального шоколада и оригинальный внешний вид.
Полную информацию о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.