Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть романтичнее, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с благоухающим горячим какао? Если вы разделяете с нами чувства к этому лакомству, то посмотрите на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для приготовления напитка, но и для других целей.
В обычных универсамах можно купить распространенный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, из-за этого жирность произведенного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый сладкоежками. Он владеет всеми нужными характеристиками отменного какао и из-за этого пользуется большим спросом. Его манящий вкус и аромат элитного шоколада великолепно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, сделанный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Помимо этого, из него есть возможность сделать настоящий горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а сделан он в Бельгии - столице всего «шоколадного» ремесла.
Еще одним типом является алкализованное какао. Данный тип какао получается из того же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), но с использованием щелочей, благодаря которым улучшаются вкусовые и внешние качества товара. Используя его можно сделать горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но вообще алкализованное какао применяется для изготовления огромного изобилия десертов. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это весьма гигроскопичный продукт (он поглощает массу воды), учитывая это, необходимо быть осторожным при работе с рецептами. Иногда вам может будет необходимо подлить воду, иначе кекс может получиться «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, общая жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.