Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - известное европейское лакомство, завсегдатай на рождественских и пасхальных капкейках. Именно цукаты добавляют этой выпечке индивидуальные цитрусово-пряные оттенки и делают красивой ее изнутри, словно гирлянды - рождественскую ель. Этот продукт - органическая составляющая праздничного европейского стола - в последние годы полюбилась и нашим соотечественникам. Настоящие европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многофункциональный продукт, так как это сразу и ингредиент, и украшение для вашей выпечки. Вываренные в сладком сиропе ломтики цитрусовых или других плодов, они высушиваются и могут использоваться в любой еде, не исключительно сладкой. Часто цукаты можно увидеть в смешанных упаковках с фундуком и черносливом, которыми любят подкрепиться в спешке.

У нас можно купить цукаты производства Италии и Франции. И те, и другие - первосортные продукты, различающиеся по составу фруктового коктейля. Французские цукаты содержат в своем составе только душистый апельсин. Никаких красителей туда не включено, благодаря чему краски коктейля природные, как у высушенного цитруса. Итальянские цукаты - это набор из апельсина, лимона и белой репы. Эти цукаты смотрятся более ярче, из-за того, что в их структуру включен пищевой краситель. Но, благодаря качеству красителя, цукаты не оставляют следы в выпечке, поэтому вы можете не опасаться за цвет бисквита.

Вышеупомянутые цукаты отлично держатся в начинке, сохраняют внешний вид и мягкую структуру настоящих фруктов. Их можно употреблять как оформление на макушке маффина.