Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас шаг за шагом продумывает процесс выпекания сладкого шедевра: начиная со списка нужных продуктов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из методов украшения является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого кондитера свой секрет приготовления глянцевой глазури, но есть моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Потом вылить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь сразу же схватиться. Потом даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к украшению пирожного. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, кексы, торты, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество такой глазури выше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с разнообразными вкусами: клубника, фисташка, цитрус, лайм, классический темный и белый шоколад. Ее несомненными плюсами являются:
-
настоящий шоколадный вкус;
-
использование высококачественных продуктов;
-
замечательная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в применении;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно высыхает и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в области изучения потребительских желаний уже давно выявили, что кондитерские лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Потому что даже самое примитивное пирожное получает восхитительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.